ランチ 大阪 フランス料理 [ノワドココ]豊中

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ランチ 11:30~15:30 ラストオーダー14:00 Un dejeuner


◆ビゴール豚
or
牛フィレ肉ステーキコース◆

3,307円(サービス料込)

1.≪シェフのおまかせオードブル≫

2.≪季節野菜のポタージュ≫

3.【メインディッシュ どちらかお選びください】
≪ビゴール豚のステーキ(フランス産)
or
牛フィレ肉のステーキ(オーストラリア産)≫

4.≪ミニデザート≫

5.≪コーヒーor紅茶≫

 

◆神戸牛A5ランクを味わうコース◆

3,780円(サービス料込)

神戸牛ローストビーフが昨年メディアに11回も掲載されました!

1.≪シェフのおまかせオードブル≫

2.≪季節野菜のポタージュ≫

3.≪A5ランク神戸牛のグリエor赤ワイン煮≫

4.≪パン≫

 

◆キッシュランチ◆

1,500円(サービス料込1,653円)

1.≪季節の野菜を使ったシェフお薦めの一品
(オードブル)≫

2.≪キッシュを1つお選び下さい≫
(1)フレッシュトマトとバームクーヘン豚の自家製ハム
ハーブ風味 or
(2)自家菜園の玉葱と石本農場親鶏とチーズ

3.≪パン2個≫

4.≪ミニデザート≫

5.≪コーヒーor紅茶≫

 

◆パスタランチ◆

(平日限定)1,500円(サービス料込1,653円)

1.≪ミニサラダ≫

2.≪パスタを1つお選び下さい≫
(1)季節野菜のあっさりペペロンチーノ
or
(2)塩漬けのバームクーヘン豚と自家菜園玉葱と
うすいの冷製パスタ 梅のゼリー寄せ(330円up)
or
(3)手長海老のビスク風パスタ(551円up)

3.≪パン2個≫

4.≪ミニデザート≫

5.≪コーヒーor紅茶≫



※土・日・祝日はオーダーできません

 

◆ミニコース◆

■デザートなし 1,764円■
前菜1品/メインディッシュ1品/パン

■デザートあり 2,535円■
前菜1品/メインディッシュ1品/
デザート盛り合わせ/ドリンク/パン

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1.≪前菜≫

※それぞれ下記よりお選び下さい

①エスカルゴのブルゴーニュ風

※温製料理の為15分かかります

②本日のオードブル

※スタッフまでお尋ねください

2.≪メインディッシュ≫

※それぞれ下記よりお選び下さい

①本日の魚料理

②本日の肉料理



3.≪パン≫

4.≪デザート≫

※それぞれ下記よりお選び下さい

①本日のデザート

5.≪ドリンク≫

(コーヒー、紅茶、オレンジジュース、リンゴジュース)

 ---※追加料金330円up---
・エスプレッソ

◆ランチコース◆

3,500円(サービス料込3,858円)

メインディッシュが魚料理・肉料理 両方ついた
ランチタイム フルコース

1.≪オードブル≫

2.≪スープ≫

3.≪魚料理≫

4.≪肉料理≫

5.≪パン≫

6.≪シェフおまかせデザート≫

7.≪ドリンク≫

(コーヒー・紅茶・リンゴジュース・オレンジジュース)

※メニュー内容はシェフのおまかせになります

◆コース セゾン◆

5000円(サービス料・税込5,775円)


1.≪シェフのおまかせオードブル≫

2.≪本日のポタージュ≫

3.≪市場より魚のおまかせ料理≫

4.≪ビゴール豚のロティ 
or
シャラン産鴨肉のコンフィ≫ 

5.≪デザート3品盛り合わせ≫

6.≪コーヒーor紅茶≫

7.≪パン≫


 

◆お子様メニュー◆

※オーダーを受けてから焼く為、約20分かかります。
予約がお勧めです。

【ロールキャベツセット】1,800円(サービス料込1,984円)

・小ポタージュ
・ロールキャベツ
・小デザート
・1ドリンク
・アイスクリーム 

【ハンバーグセット】2,000円(サービス料込2,205円)(前日までの要予約)

・小ポタージュ
・ハンバーグ
・小デザート
・1ドリンク 
・アイスクリーム
※A5ランク神戸牛と黒豚のみで作ったジューシーな
極上ハンバーグです


フランス唯一のAOCを認定された鶏“ブレス鶏”


政府により非常に厳しい規定をクリアしなければいけない


市場にて銀賞受賞した生ハム


マルセイユ(南仏)


フランスのTV・雑誌で話題のビゴール豚牧場
古代ローマ時代既に、伝説の豚としてまつられていた極上の豚肉


日本の養豚業界の常識を覆す『放牧』
そして飼料(餌)水は『与えない』
→自然の栗やハシバミなどピレネーの湧水で育つ
この他、この豚の驚くべき情報はシェフブログをどうぞ!


徳川慶喜の使者も訪れた『ポー』の街並


今秋、出版の料理王国も取材に先日訪問されたワイナリー


一般的なブドウと違い、収穫は11~12月
干しブドウ状態のブドウから気品ある甘口ワインが生まれる


ヨーロッパの台所『ランジス市場』
素晴らしい食材の数々と出会いました


南仏・ラングドックのオリーブ農家
極上のオリーブオイルのテイスティング


沢山のフランスの伝統を学ぶことができました