
ノワ・ド・ココは記念日や誕生日にご来店される方が非常に多いレストランです。
シェフの修行の地“南仏”をテーマに誕生日・記念日コースをご用意致しました。
(3日前までの要予約)
テーマは【南仏体験】
フランスの中でも独特の文化を持った南仏。
元気いっぱいの南仏は貴方に何かを与えてくれるでしょう。
南仏野菜はその恵まれた気候により、
非常に多種多様な野菜、フルーツ、ハーブと出会えます。
朝市は活気に満ちあふれ、陽気な人々の笑顔。 タップダンスを踊る姿も…
名漁港として名高い南仏。
最も有名な「マルセイユ風ブイヤベース」は、本来は漁師料理でした。
ノワ・ド・ココでは、今までにない透きとおったスープのブイヤベースが有名です。
冬だけのスペシャリテとして登場します。 お楽しみに!
3日前までにご予約ください
差し支えなければ記念日の内容をお伝えください。
内容に合ったサービスをさせていただきます。
ホームページを見ましたとお伝えいただくとスムーズです
※季節によりメニュー内容は予告なしに変わる可能性もございます。
※12/15~1/8はこちらのコースはご用意できません。ご了承ください

【MONACO*モナコ】
キッシュ ド プロヴァンス
モナコといえばF1グランプリ開催地。
周りに赤ピーマンのソースでF1マシンを描きました。
キッシュのアクセントにそのソースをかけてお召し上がり下さい
【Nice*ニース】
ラタトゥイユとニース風サラダ グリーンソース
南仏の有名なニース風サラダとラタトゥイユをアレンジしました!
【Grasse*グラース】
甘海老のマリネ バラ風味 バラゼリー添え
シャネルNo.5を始め、世界的に有名な香水の銘産地。
香水の原料のバラやラベンダーなど花の栽培でも有名です。
【Cannes*カンヌ】
鴨とアスパラの春巻き オレンジ風味
カンヌ映画祭が催される通りでは訪れた有名人の手形が人気のスポットです
Marseille*マルセイユ】
ブイヤベース風 冷製ジュレ
魚介の鍋料理“ブイヤベース”で有名なマルセイユ
一見シンプルに見える一品ですが、このジュレには
南仏で修業した集大成ともいえる情熱を込めました。
【Avignon*アヴィニョン】
清水シェフ修行の地 想い出やエピソードの詰まった一皿
山の奥地に入った街全体がお城の中、見張り台を改装して造られたオーベルジュ“ラ シュミエール”にて修行した当時の想い出料理が再現されるかも…
何が登場するかは、その日までのお楽しみ・・・。
【Arles*アルル】
ユッケ風和牛のタルタル ひまわり仕立て マスタード&わさび風味
画家ゴッホが太陽の光を求めて滞在したと言われるアルル。
そのゴッホの有名な絵画“ひまわり”をヒントにした絵心のある一皿。
【フランス全土の中より】
シェフからの特別な一皿
何が登場するかは、その日までのお楽しみ・・・。
※お苦手な食材はご予約時にお申し出下さい
【Sud-ouest*南西地方】
アス卵のポッシェ フォワグラとトリュフ ポート酒ソース
卵黄とフォワグラとトリュフ・ポート酒ソースは他に類を見ない絶妙な組み合わせ。
ランド地方のフォワグラはフランス一と言われる逸品。
卵は地元 能勢のアス卵を使用しています。
【Bordeaux*ボルドー】
和牛の赤ワイン煮 ボルドレーズ
世界的赤ワインの銘産地ボルドー。
その赤ワインをたっぷり使った和牛肉の赤ワイン煮はまさにフランスの味。
和牛は内閣総理大臣賞受賞実績のある
神戸高見牧場のA5ランクのみ使用
※和牛のステーキに変更 800円up(税サ込924円)



1,050円
フルーツとノワドココ(メレンゲ菓子)と
チョコレートトリュフのデザート
プロポーズをご予定の方におすすめです。
指輪以外を入れることも可能です。

(小)1,050円 (中)2,625円 (大)3,675円
(小) 8cm角(2~4人前)
(中)12cm角(4~8人前)
(大)15cm角(6~10人前)
一番人気!手作り生ケーキ
誕生日や記念日の方にとって大切なメッセージを
おいれします(10文字程度)

1,732円
ひとつだけ違う味のシュークリームがあります。
それを当てた方にはパティシエよりアイスクリーム盛り合わせをプレゼント致します。
フランスではおめでたい席に登場するシュークリームを重ねたスイーツです。 お皿にお二人にとって大切なメッセージをお入れします。

ランチ:5000円以上のコースを4名様以上でご予約されるとエスプレッソ風味のホワイトチョコレートムースケーキ(小)サイズ プレゼント!
※3名以下の場合は半額サービス
ディナー:8000円以上のコースを4名様以上でご予約されるとエスプレッソ風味のホワイトチョコレートムースケーキ(小)サイズ プレゼント!
※3名以下の場合は半額サービス
